Willkommen bei SO KOCHT ITALIEN

Den Geschmack Italiens neu entdecken.

Das Wochengericht

Cherry Tomaten, Mozzarella und frischer Basilikum

Wie man auf Italienisch so schön sagt, „il piatto della settimana“, das Wochengericht. Schau doch gern in ein paar Tagen noch einmal hier vorbei, um den Teller neu zu drehen. Bleib gespannt!

Entdecke typische Gerichte der

Regionen in Italien
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Piemont, Aosta-Tal, Ligurien, Lombardei

Nordwesten

Frische Pasta, Risotto, Trüffel, Olivenöl, Gorgonzola, Grana Padano.

Trentino-Südtirol, Venetien, Friaul-Julisch-Venetien, Emilia-Romagna

Nordosten

Speck, Polenta, Prosciutto, Parmigiano-Reggiano, Balsamico-Essig.

Toskana, Umbrien, Marken, Latium

Zentrum

Olivenöl, Wein, Trüffel, Schinken, Pecorino-Käse, Artischocken, Kräuter

Abruzzen, Molise, Kampanien, Apulien, Basilikata, Kalabrien, Sizilien, Sardinien

Süden & Inseln

Tomaten, Zitrone, Meeresfrüchte, Zitrusfrüchte, Pasta, Burrata-Käse, Peperoncino, Kapern.

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Über mich

Hoi! Ich bin Sophia und das ist meine Welt. SKI ist nicht nur ein Kochblog, sondern auch ein Ort, an dem du etwas über die Esskultur verschiedener italienischer Regionen erfahren kannst.

Mein Wunsch ist es, durch einfache, aber auch fortgeschrittene Rezepte, die du zu Hause nachkochen kannst, zu inspirieren und die Liebe zum Kochen zu wecken.

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