Caprese-Salat
Ein Klassiker der italienischen Küche: Der Caprese-Salat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die frischen Aromen Italiens perfekt zur Geltung bringt. Mit seinen saftigen Cherry-Tomaten, cremigem Mozzarella und duftendem Basilikum ist er eine perfekte Vorspeise oder Beilage für jede Mahlzeit.
Kochutensilien
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Esslöffel
- 1 Servierplatte
Zutaten
- 250 g Cherry-Tomaten
- 200 g frischer Mozzarella
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 3-4 EL Olivenöl extra vergine
- 1-2 EL Balsamico-Essig optional
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung Zubereitung
Cherry-Tomaten vorbereiten
- Wasche die Cherry-Tomaten gründlich unter kaltem Wasser.Trockne sie mit einem Küchentuch ab.Schneide die Tomaten in halbierte Stücke.
Mozzarella schneiden
- Öffne die Mozzarella-Verpackung und lasse die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.Schneide den Mozzarella in etwa gleich große Stücke wie die Tomaten.
Basilikum vorbereiten
- Wasche die Basilikumblätter vorsichtig und trockne sie.Zupfe die Blätter von den Stielen.
Salat zusammenstellen
- Gib die Cherry-Tomaten und die Mozzarella-Stücke in eine Schüssel.Füge die Basilikumblätter hinzu.
Anrichten
- Beträufle den Salat mit dem Olivenöl.Falls gewünscht, füge einen Spritzer Balsamico-Essig hinzu.Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Servieren
- Mische alle Zutaten vorsichtig, damit die Aromen sich verbinden.Richte den Salat auf einer Servierplatte an und genieße ihn sofort.