Caprese-Salat
Ein Klassiker der italienischen Küche: Der Caprese-Salat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die frischen Aromen Italiens perfekt zur Geltung bringt. Mit seinen saftigen Cherry-Tomaten, cremigem Mozzarella und duftendem Basilikum ist er eine perfekte Vorspeise oder Beilage für jede Mahlzeit.
Kochutensilien
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Esslöffel
- 1 Servierplatte
Zutaten
- 250 g Cherry-Tomaten
- 200 g frischer Mozzarella
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 3-4 EL Olivenöl extra vergine
- 1-2 EL Balsamico-Essig optional
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung Zubereitung
Cherry-Tomaten vorbereiten
- Wasche die Cherry-Tomaten gründlich unter kaltem Wasser.Trockne sie mit einem Küchentuch ab.Schneide die Tomaten in halbierte Stücke.
Mozzarella schneiden
- Öffne die Mozzarella-Verpackung und lasse die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.Schneide den Mozzarella in etwa gleich große Stücke wie die Tomaten.
Basilikum vorbereiten
- Wasche die Basilikumblätter vorsichtig und trockne sie.Zupfe die Blätter von den Stielen.
Salat zusammenstellen
- Gib die Cherry-Tomaten und die Mozzarella-Stücke in eine Schüssel.Füge die Basilikumblätter hinzu.
Anrichten
- Beträufle den Salat mit dem Olivenöl.Falls gewünscht, füge einen Spritzer Balsamico-Essig hinzu.Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Servieren
- Mische alle Zutaten vorsichtig, damit die Aromen sich verbinden.Richte den Salat auf einer Servierplatte an und genieße ihn sofort.
Tips
Dieser Salat ist besonders frisch und aromatisch und eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit oder Beilage. Buon appetito!
